锦江区烟酒回收带您了解一下我国先秦时代的酒文化

更新时间: 2024-05-05

先秦时期，绵延1800余年。从夏朝青铜酒器的初现，到商朝青铜酒器盛兴，酒器具功能越来越细致的划分充分证明酒在人们生活中的地位。到了周朝，由于周天子对商朝覆灭的警醒，一系列与酒有关的戒律出台，这时，带有道德规范目的的酒礼酒俗开始逐渐兴起，成为这一时期酒文化的重要特征。尽管夏朝距今年代久远，出土文物稀少，但在这一时期仍出现了**早的青铜酒器——出土于河南偃师二里头文化遗址的青铜爵。　　商朝甲骨文的出现，使处在发展期的酿酒业有了文字记载。《商**载道：“若作酒醴，尔惟曲蘖”。到了殷商时期，人们已懂得用谷物发霉制曲酿酒，并用麦芽、谷芽制蘖酿醴了。商朝甲骨文的出现，使处在发展期的酿酒业有了文字记载，殷人不仅深谙酿酒造醴之道，还懂得储藏方式贮存醇香的“陈年老窖”，醴便从此有了旧醴、新醴之分。　　然而，对于处于奴隶制鼎盛时期的商朝而言，普通百姓想喝上几杯美酒圣醴并非易事。这一点，从商朝种类繁多的青铜酒器便可略知一二。尊、罍、壶、卣、彝、瓿、觥、盉、斝、觚、觯，名目繁多的青铜器在当时是贵族的**。同理，上流社会在酒的消费量方面也就占有了**的支配地位。　　小邦之周战胜大国之殷后，周天子如履薄冰，为